今年は１０００記事を達成いたしました。。。

有難うございます。　ブログを書き始めてから・・・５年！

勝手な事を　負け組親父が書いています。

でもね。。。シンプルにポピュラーな考えが・・・スタンダード！に行きつく！

私はそのように考え！勝ち組にはなれなくても・・・残って行きたいですね！

皆様の応援で　ここまでたどり着きました。

感謝の気持ちを添えて！今年もプレゼントのご応募受け付けます。

まずは・・・ 　  　クリックお願いいたします！

最近はランキングも下位！・・・少しさみしいですね。。。アクセスは多いのですが・・・

ブログをお持ちの方は　このブログ！記事で紹介いただければ...当たる確率が上がるかも！

さてさて・・・お餅！

私の会社で作っています。。。

私らしいと言うか・・・不器用に　気の蒸篭で蒸して・・・

機械で搗いて出来上がります。

ほとんど手作業です。・・・www

市販のお餅のように米粉や屑米を入れないので儲かりまへん。。。

それでも・・・年に一度！

お正月に美味しいお餅を食べて欲しい！

そんな心意気で作っています。

ご賞味ください。

・お餅　５合とおかき４個セット！・・・５名様へ！

・おかき　５個セット！・・・５名様へ！

２０１０年１２月１８日までに　ご応募ください。

〒住所　氏名　℡ を入れて おっちゃん　までメール下さい。

当選は発送をもって代えさせて頂きます。

昨年まではHPでも取り扱っていましたが・・・変なクレーマーに取りつかれて　止めました。

つまらない事に気っ掛って・・・対応している時間が　辛いです。

これが今の日本の姿だと　思い知りました。

ただ、本当のお餅は美味しいのです。

市販のお餅は　練った物がほとんどです。・・・しかも　屑米や米粉！を入れて！

弾けない様に　切れ目が入って・・・？　餅は膨らむのを見るのが楽しいのです。

お餅は搗き立ても美味しいし・・・良く乾燥させて　焼くのもうまい！

鍋に入れるのなら・・・少し大目に搗いて・・・出来たてを　冷凍にしていれば　good！

日当たりのよい縁側で　良く乾燥させたものを　焼くのも　good　です。

本当は各家で　年末に搗いて欲しい！

それも・・・核家族化の影響で難しいですね。。。

心ばかりの　贈り物です。　こぞって応募下さい！

私は・・・お餅も住まいも・・・スタンダード！を目指します。

もちろん、リーズナブルである事も大切です。

その中で　素材を厳選したり　丁寧に作業を確認し　丁寧に作る！

物を作る立場の人間の　基本的な姿勢が　ユーザーに幸せをもたらすと信じています。

こんな姿勢でこれからも出来る限り頑張ります。

こんな親父のぼやきの様なブログですが・・・

漠然と読んでも　何かの役に立つ事もあるかも知れません。

ミクシィやブログでご紹介いただいたり、ランキングバナーで応援頂けると幸いです。

これからも宜しくお願いいたします。

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　　　　　　　　　　　　つまらんおっさんのぼやきです。　ご利用していただければ幸せです。 

毎年何のためにやっているのか...解らない部分もありますが、

今年も　何とか年末までたどり着きました。。。

このブログも　８７０記事を数えます。　読者の皆様の応援のおかげです。

感謝の気持ちを込めて！・・・抽選でプレゼントいたします。

その前に...ポチッとランキング応援お願いします。

これからも頑張りますので、宜しくお願いいたします。 

まずは　弊社関連の　「伊和の里　杵つき餅本舗」　より

ドカーンと上記の「お餅、切り餅、おかき」セット　一名様！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発送は１２/２０日頃を予定しています。

上記のおかき5個入り！セット　５名様に　プレゼント！

上記以外に　丸もち５合入りも　外れ応募者の中から３名様へ！送らせて頂きます。

今年はそれに加えて...火災警報器！

工務店のあまり物ですが一個を...５名の方に！

自宅に！帰省されたご実家に！　簡単に取り付く電池式です。

DIYの練習にお使い下さい。

世知辛い世の中です。。。

何か希望を持って欲しいと...このブログも　続けています。

不況を嘆くより明日に夢を持ちましょう！

２００９年１２/１２日までご応募を受け付けています。

商品、郵便番号、住所、氏名、電話番号をご明記の上　

おっちゃん　m24884@gold.ocn.ne.jp まで　メール下さい！

商品の発送を持って　当選に代えさせて頂きます。

励まし合って　みんなでこの不況に立ち向かいましょう！

ご応募お待ちしています。

頑固親父に愛の手を　

一日一回ランキング下記のクリックお願いします。

これからも頑張りますので、宜しくお願いいたします。 

うひゃっ！記事が850！超えちゃった。。。

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昨年も記事にいたしましたが...播州阿賀神社の餅まきです。

弊社「伊和の里　きねつき餅本舗」でお餅を作らせて頂いています。

お年寄りからお子様まで...袋を持って集まります。

神戸あたりから来られる方もいるようです。

１．２t　３００００個のお餅投げです。

数が多いだけに...結構有名で近所の方がこぞって拾いに来られます。

食の問題にしても・・・信じる事が出来なくなった今の時代！

幼い心から善行を教え！信じる事の大切さを神様は教えて下さいます。

今を精一杯！出来る限りの善行を行い！明日の幸せを信じる！

神社の振舞いの・・・お餅を感謝を込めて頂く！　　きっと明日が良い日になります。

数年前にこの神社の氏子の設計事務所の所長より　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご紹介いただいて納めさせて頂いています。

この神社の地域は司馬 遼太郎先生の　播磨灘物語　等にも詳しく書かれており

阿賀の浦と呼ばれ　古くからの神話や歴史が息づいた地域です。

私が生まれ育った　

宍粟市一宮の「伊和神社」との関わりも深く...縁　を感じずには居られません。

ご紹介いただいたのが　三木先生！　

私の父の実家は伊和神社の氏子で数百年も　暮らしています。

餅屋の屋号が　伊和の里！　　関係のない所から結びついたのですが、出来過ぎです。

大きな鏡餅を投げて、餅まきが始まります。

泣き出す子供や、逃げる子供！

転んだりしながら一生懸命拾います。

地面に落ちて　汚れたお餅も

洗って、焼いたら　美味しいお餅です。

神経質な方は嫌がられるかもしれませんが、

美味しいお餅を作るために、心を込めています。

お餅拾いに行くと、食事での会話も多くなります。

家族や地域で感謝して、前向きな会話を楽しみながら過ごすことが生きるということ！

焼いたお餅を頬張りながら・・・子供達に「美味しい！」と言ってもらえるように...

これからも頑張ります。

家づくりと共に...素敵な家庭！家族を育むのが...私の仕事です。

年に一度！近くの神戸小学校の生徒が　伊和の里杵つき餅本舗に見学に来られます。

製造過程を見学して...いろんな　質問を受けます。

立って食べるつもりで出来たてのきな粉餅を試食してもらったら...座り込んでしまいました。

まぁ・・・それぞれですね。。。

テーマが地産地消！

テーマに基づいて、質問や意見を頂くのですが...

結構、現実的な雇用や生産性等の質問も多く、　神経を使います。　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

山間部の農村地なので、ご家庭で作られたもち米を　加工してお渡しする！

そんな、業務もしているので　そんなお話をしました。

ただ、逆質問しても　お餅つきを毎年されているご家庭は　ほとんど無いようです。

餅つき機で作られている方がほとんど！

お餅は...歴史に作り上げられた・・・食文化！　そんな事をお話しするのですが...

昨年来問題になっている食の安全についても、利益重視主義のなせる技で

ユーザーの満足や納得を得るために作っている弊社のスタンスを

　　　　　　一生懸命説明しても、理解するのは...難しい世の中になったようです。

餅作りはカビとの戦い！・・・防腐剤を入れるとある程度解決されますが、

それで、美味しいお餅は出来ない！

細心の注意を払って　丁寧に作って　なるべく早く召し上がって頂く！

最新のフルオートメーションで　もち米粉から　無菌のお餅を作る事は出来るようですが、

それでは、本来の味も出ませんし、心を込める事が出来ません。

そんな、お話を始めるととりとめもなくなるのですが・・・

最後に餅屋の私が言うことではないのかもしれませんが、

「家でお餅つきをしてください！」　そんなお願いをしました。

苦労しながら、ついたお餅の美味しさは格別ですし、食べ方にもいろいろな工夫があります。

やってみる事が一番早く解りますし、苦労や工夫が、生きるということのすべてです。

家づくりと一緒で・・・

お金を出して最高級を買うことよりも、考えて工夫する事を子供に教えてほしい！

苦労を乗り越える事の意義を子供に教えるのが家庭だと思うのです。

子供達の明日の幸せを　祈ります！

私の関連している会社に　お餅屋　さんがあります。

私は建築屋一筋なので少しばかりマネジメントのまねごとをさせて頂いています。

住まいと同じで、出来るだけ低コストで　

美味しいお餅やオカキを提供できれば幸せだと考えています。

だって、近所の年金暮らしのお年寄りが、年金入った翌日に３００円のおかき買いに来られる

２キロの道のり歩いて！

値上げは出来ないのです。。。今年は燃料費の高騰で　散々な目にあいました。

何年か前、もち米が高騰した時も、我慢してり、仕入れにお願いしたり　値上げをしなかった。

他と比べても弊社のお餅は、値段が高い！

それでも、買って下さるお客様に申し訳ないから・・・　　　私はあほかもしれません。。。

でも、胸を張って商品をお客様に提供できます。　　やせ我慢ばかりの頑固者です。

美味しいお餅って？　　日々いろいろ工夫しています。

やはり、木の臼でみんな集まってワイワイ言いながら　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　つき上がったお餅を食べるのが美味しい！

少しの汗をかいて、少し疲れた体で食べる　あんこ餅は格別です。

つきたてを大根おろしに入れても美味しい！

体の疲労と共に味覚は変わるから、つきたてのお餅はいろんな食べ方があって良いですね。

基本的に私は、餅はもち米の美味しさを引き出せればそれでいいと考えています。

もち米は、佐賀の肥後米！

お米屋さん曰く、細米をみんな入れているよ！その方が儲かるよ！

言われますが、細米を入れると腰が緩くなります（味も薄まります）

それでも、もち米１００％の表示ができます。

未だに木の蒸篭で蒸しているのは私共くらいでしょうが、これも拘りがあるのです。

蒸し過ぎない！事が　美味しさの秘訣だと考えています。

それを杵と臼！でつきあげます。

（今のお餅はきねつきと書いてあってもほとんどは練っています。）

心をこめて、手をかけて作った製品でお客様に喜んでいただく！

何の変哲もないお餅を作ることが、弊社の務めだと考えています。

細米も入れずに粉も使わずに作っているのは、もう少ないと思います。

私の考える最高の素材と製法のお餅ですが、伝統を守っているだけです。

保存料も何にも入れないで、伝統文化としてのお餅をご提供する事が私の務めです。

だから、カビも来ます。　　その苦情も多い！

衛生面では気を使って作っているので問題はないのですが袋開けられると防げません。

今年は事故米や食の不安も大きい年でした。

もちろん、滅菌のクリーンルームで機械だけで作るのが今の時代だと思います。

でも、手をかけて気持ちを込めて提供する事で、お客様に幸せを運ぶ！

食べ物を文化として伝統的な製造をする事も大切だと感じます。

昔、農家の方が家で作っていたお餅をそのまま再現しています。

農業をしていて家でお餅をつけなくなったお年寄りの方にもう一度食べて頂きたいと願います。

何かを思い出して貰えるかもしれません。。。

伊和の里　きねつき餅本舗

一度お試しください。

よろしければ、お試しに小餅５合とオカキのコワレ３袋を詰め合わせてブログ読者セットを

送料込みで、2.000.-でお送りいたします。

住所、氏名、連絡先を明記のうえ、おっちゃん　まで　メールください。

１２/２６日まで受け付けます。　　　宜しくお願いいたします。

こんなご時世なのでたくさんの方に読んでいただきたい！

馬鹿なおやじと笑っていただければ幸いです。

記事が650を超えました。

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年末恒例...プレゼント！ お餅、おかき、切り餅

ご応募いただいた方！ありがとうございました。　少し遅れましたが、明日発送いたします。

楽しみにお待ちください。

記事の中で、伊和の里　杵つき餅本舗のHPを紹介していましたが、

メール送信機能に不備がありまして、　ご注文がこちらに届いていない場合が発生しています。

この場をお借りしてお詫びすると共に、ご確認いただきますようよろしくお願いいたします。

すみませんでした。

餅屋と言うのも季節の影響を受けるので、あまり広告はしないのですが...

お正月前くらいは　いくらかしようと思い　女性の代理店の営業の口車に乗りました。

こんな、広告ですが代理店の担当と内容について　いくらかやり取りがあります。

当初、Faxで来て、チェックバックしました。。。

二度目にまたFaxが来たのですが...あまり直っていない。。。う～ん...と唸っていると℡！

若い女性の声で・・・「見ていただけたでしょうか？」

私　「見てるのだが...チェックが直っていないのは？」

担当　「それは　〇×△でこのようにしかできません。」

私　「出来ないと言う事が解ったけれどそれなら、もう少し〇×したいのだが...」

担当　「できるかどうか調べてまたご連絡します」

しばらくして・・・またFaxが来ました。・・・すかさず℡！

担当　「見ていただけましたか？」

私　「見ているが...迷走してるぞ！君がこれを見て購買意欲がわくか？」

担当　「わかりません！」

私　「解らないって？・・・君んとこで作ってるんだろ！」

担当　「私は担当として電話してるだけで私が作っているわけではありませんし、

　　　　　良いか悪いかは私にはわかりません、出来ることかどうかも私には解りません」

私　「それじゃ　解る方に電話してもらって！」・・・ガチャン！電話を切りました。

しばらくして、今度は営業さんからメール ！　pdfで来ました。その後電話がかかってきて

営業　「こんな感じでいかがでしょうか？」

私　「〇×直してもっと・・・してください。でないと読めないよ！」

営業　「解りました！」

一二度のやり取りの後、出来上がりました。　　最後に電話で・・・

私　「あの担当って、若くてかわいいんだろうが　使えんぞ！

　私、知らない解らない！なんて言ったら、こちらも何してるのか解らなくなる。

　チェックバックで直らない時は先に電話しなきゃ　知らないふりしてどうですか？は無いよ」

担当　「泣きながら...私の処に来て　"上手く話ができない"　っていってました。

　　　ほんとに美人で可愛い子なんですよ！」

私　「しまった！　今度からチェックは出向く！

　　　　　　　　　フォローしといてね。今度はチェック！レストランでもいいぞ！」

担当　「もう遅いと思います。。。」・・・www

よく、建築関係の若い営業マンにも"つっこみ"入れます。

でも、最近の若い方？(若くない方も)すぐに誤魔化そうとする。。。

こそこそと、解らない事や間違えた事を　隠したがります。

見つけると、どやし付けてしまうのですが・・・嫌われるだけですね。。。

でもね。。。どんな大きな会社でも仕事はエンドユーザーの為にするの！

言われた仕事をして、時間を過ごすことが仕事ではない！

そんな当たり前の　社会性が薄れてきた　今の社会だと感じます。

エンドユーザの幸せを願う気持ちが仕事へのモチベーション！

誰も言わないから...私が此処で一人寂しく言い続けます。

迷惑なオヤジですが...いろんな方がいるのが世の中！

こんなのも一人位いないと、寂しいものです。　もう少しお付き合い願います。

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年末に記事にした…姫路の朝市です。

今日は天気もよく…大賑わい！

お年寄りと…小さな子供連れが…

多かったですね。。。

今年は菓子博の姫路城もきれいです。

しかし…ここのところの疲れは…きつい！

子供に手伝ってもらいました。。

短時間のイベントなので…

餅つきは大変なのです。。。ｗｗｗ

ただ、売りたい！目的ではなくて…

杵と臼で作ったお餅を…食べてもらいたい！

美味しいお餅なんて日本国中どこでも出来るものですし…

その中で…私たちに出来る事！と言えば…厳選された素材と丁寧に作ること！

ほんの少しの工夫が…プロの自覚です。

なんだか…高一の息子も逞しいものです。

ただ、私たちの育った時代なら…当たり前？のお手伝い？

でも・・・知らない方に…言われました。。。

「こんな子供アルバイトに使ってもいいのか？」

・・・「私の子供ですが…なにか？」

フン！と言って…どこかに消えました。。。

出来あがったきなこ餅…無料で配っていても…

ひとりで何袋も取ろうとする方も…多いですね。

なんだかなぁ！の世界です。

中国人観光客も多く…草餅２つ買うのに…１０万円位差し出されます。。。

２．３０年くらい前に日本人は東南アジアでそんなことしていたのでしょうね。。。

時代って代わるものです。。。

片言の英語で説明をして…お釣りを渡します。

別に儒教を子供に押し付ける気持ちもありませんし…

頼るつもりもありません。

しかし、子育ての中で…仕事やお手伝い！いろんなsituationの中での…

社会との接し方！や向き方を親として見せるのは…

　　　　　　　　　　　当たり前のことですし…大切な教育です。

子供をだしに…無料品少しでも多く取ろうとする…お母さんや

アルバイトがどうのという揚げ足取りのおっさん！

ふーーなんだか…疲れますね。。。

でも私には出来る事を一つずつ…こなしていくことしかできません。

頑張るのだ！

疲れた後には…ラーメン！

姫路のラーメン屋さん紹介するとしたら…まずここですね。

京口の長浜ラーメンですね。。。

高菜を一杯入れて…辛くして食べるのが私流！です。

年末になって...いろんな場所で餅つき大会！

そこで...美味しいお餅の作り方！食べ方！を私の知っている範囲でお伝えします。

まずは。。。もち米！

うるち米は...新潟や東北が有名ですが...もち米は...肥後米！も美味しいですよ！

もち米だけを専門に丁寧に作っているので...色や味が均一です。

そんなお米を...まずは洗って...蒸す！

諸事情により…「このブログお引越しいたしました。」

新たに「家に付いて…考えましょう！」と言うブログで書いております。

素人のブログで今までにTBコメント頂いた方にお詫び、お願い、通知したいのですが…

Movable Type！・・・なかなか手強い！

でも、OCNのブログ人を読んで頂いていた、読者の皆様には、

　　　　　　　　　　　　　　　心より感謝致しております。

2年近くかかりましたがもうすぐPV100.000.です。（現在、97.500.）

お礼の気持ちを込めて…

国産のもち米だけを… 木の蒸篭で蒸して

丁寧に心を込めて突き上げた。

お餅のセットです。

変に…メール勧誘したり致しません。

10名の方に…上記のセットプレゼントいたします。

おっちゃん！までご応募下さい。…今年最後の運試し！

気軽にご応募くださいね。。。

商品は「伊和の里　杵つき餅本舗」に出しています。

今までのご愛顧に感謝いたしますと共に、

　　　　　これからも宜しくお願いいたします。

P.s いままでコメント、TB頂いた方に追って変更のお願いもお出しいたしますのでしばらくの間中途半端ですが宜しくお願いいたします。

ps2   締め切りました。12/22日　100000pv越えました。　有難うございました。

子供の頃！草餅丸めているおばあちゃんにくっ付いて…出来上がった。

草餅を…大きな口開けて…バクッ！口の中一杯に広がる…蓬の香り！

前にも紹介しましたが…御餅屋さんもやっています。

今時、天然蓬だけを使用して…国産小豆の餡で…防腐剤をいれずに…

作っています。・・・だから近所だけ限定なのですが…

よく売らせて欲しい！

とご案内を受けますが…防腐剤入れたくないから…お断りしています。

素材と味にはとことん拘って作っているのですが…

和菓子屋さんの草餅ではなくて…餅屋のこだわりの草餅です。

左に伊和の里杵つき餅本舗のフォトアルバムを作ってみました。

一度試しに食べてみませんか？

関東から九州北部までなら翌日配達できます。

火曜夕方出荷と金曜夕方出荷分です。

着色料、防腐剤は使っていません。…

草餅…天然蓬をふんだんに使い国産小豆の餡で少し岩塩で味を調えています。

黒ゴマ餅…餡に黒ゴマを練りこみました。

香ばしい香りとさっぱりとした甘みをお楽しみください。

大豆餅…大豆餡を丹波黒の甘納豆を練りこんだ皮で包んでいます。

独特の風味をお楽しみください。

風味を大切にするあまり…売りにくい商品になってしまいました。

メールでご注文頂ければ…確認のうえ、送ります。

宜しくお願いいたします。